Тесто дрожжевое Цезарь слоёное со сливочным маслом, 400г

дрожжевое

мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, маргарин для слоеного теста (растительные масла, вода питьевая, эмульгатор соевый лецитин, соль, сахар, консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, антиокислитель аскорбиновая кислота), вода питьевая, сахар, масло сливочное, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль

Тесто достать из упаковки и оставить его на несколько минут при комнатной температуре, затем отделить пластины друг от друга и оставить еще на 1,5 часа для размораживания. Повторно тесто замораживать нельзя, так как тогда ожившие в тепле дрожжи погибнут и изделие не получится объемным. Чтобы готовая выпечка получилась еще более пышной и слоистой, тесто лучше не раскатывать, а только немного растянуть руками. Сформированное изделие расстаивать в тёплом месте для увеличения объема 40-60 минут. Противень над смазать маслом лишь слегка, иначе тесто впитает масло и будет слишком жирным. Лучше использовать бумагу для выпечки. Температура выпекания 200-210 °С, а время (15-30 минут) зависит от размера изделия. Готовую выпечку вынуть из духовки и обязательно дать ей остыть для равномерного распределения влаги. В начинку для творожных изделий необходимо добавлять немного манной крупы, так как творог будет увлажнять тесто при выпечке и не даст ему подняться. Мясные и рыбные начинки должны быть предварительно кулинарно приготовлены, так как сырая начинка будет увлажнять тесто, и оно не пропечется. Капусту для начинки надо предварительно отварить 5-10 минут в воде или потушить на сковороде до полуготовности, чтобы она стала менее влажная.

флоу-пак

Россия

смесь полимеров

ООО "Морозко"

ТУ 10.72.19-024-98559012-2008

Продукт может содержать следы яичных и горчичных продуктов.

для выпечки

180 дней

-18 °C

Продукт не подлежит повторному замораживанию.