Быстрое замораживание является самым лучшим способом сохранения на длительной срок витаминов, вкусовых свойств, пищевой ценности и внешнего вида продуктов питания. Это признано во всем мире. Например, в процессе замораживания плодоовощные культуры теряют 20-30% таких наиболее ценных витаминов, как A, B1, C и другие, в то время как в процессе консервации такие потери составляют 45-55%, а в процессе сушки уже 70-80%. Поэтому глубокой осенью, зимой и весной замороженные плодоовощные культуры, фрукты и ягоды более питательный и полезны, чем доступные в это время свежие или консервированные, а весной даже и более безопасны для здоровье. А как они удобны в приготовлении! Это может оценить только хозяйка, проводившая на кухне многие часы. Теперь все проще и быстрее! Вместо чистки и резки различных овощей Вы просто открываете пакетики "ЗИМОВЬЕ" и через несколько минут у Вас готовы супы, борщи, гарниры или вторые блюда. А из замороженных ягод и фруктов у Вас на столе морсы, компоты, десерты.
Читать полностью
Свернуть