Глобус Красногорск
Другой гипермаркет? Выберите подходящий. Обратите внимание, что цены и ассортимент в разных гипермаркетах отличаются.
Выберите дату и время получения
О пунктах выдачи О доставке
8 (800) 234-80-20

Пожалуйста, дозаполните форму регистрации

*
*
  • Пол: *
*
*
* Звездочкой отмечены обязательные поля. Это необходимая информация для связи с вами.
Избранное Корзина
В избранном пока пусто
Хлебопекарная смесь Бородинский хлеб на закваске Кухня Ё-Маззая, 500 г
Хлебопекарная смесь Бородинский хлеб на закваске Кухня Ё-Маззая, 500 г
167 99 руб. за 1 шт.

Хлебопекарная смесь Бородинский хлеб на закваске Кухня Ё-Маззая, 500 г

167 99 руб. за 1 шт.

О товаре

Из био муки, ржаной.
Эта хлебопекарная смесь создана для тех, кто хочет есть вкусный и полезный хлеб, кто следит за своим здоровьем и здоровьем своих близких. Она сделана на основе сертифицированной БИО муки, что придает ей дополнительное преимущество, а в сочетании с закваской ее можно считать по-настоящему полезным и натуральным продуктом.
Традиционный, всеми любимый хлеб, обладающим замечательным вкусом. Как и в исконном рецепте Бородинского хлеба, в данной смеси используется только 100% ржаная мука, без добавления пшеничной.

Читать полностью Свернуть
Бренд Кухня Ё-Маззая
Страна-производитель Россия
Производитель ИП Коршунов Д.В.
Состав Мука ржаная обдирная БИО*, солод ржаной ферментированный, кориандр молотый, закваска (в отдельном пакетике).
* - для данной продукции используется БИО мука компании Черный хлеб, изготовленная в соответствии с экологическими стандартами, без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов и гербицидов.
Стандарт ТУ 10.61.24-002-0187-080267-2018
Вид выпечки для хлеба
Способ приготовления Готовить хлеб при комнатной температуре (22-25°С). Используйте посуду с запасом объема, с плотно прилегающей крышкой.
1. В замесочную посуду высыпьте закваску, добавьте 100 мл теплой воды 35-40°С, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1 час.
2. Через час добавьте 30 г меси, перемешайте и оставьте на 24 часа.
3. Через 24 часа добавьте 100 мл воды, 90 г смеси, тщательно перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 6-12 часов до появления признаков брожения: увеличении в объеме, появлении пузырей и пены на поверхности и характерного запаха брожения.
4. Через 6-12 часов перемешайте. Добавьте при желании 1 ч.л. соли, 1 ст.л. меда или сахара, 1,5 ст.л. растительного масла, перемешайте.
5. Добавьте 200 мл воды, всю оставшуюся смесь и замесите тесто.
6. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, накройте крышкой или пищевой пленкой и оставьте до появления признаков готовности (в среднем на 3-6 асов) - увеличения в объеме примерно в 1,5 раза и появления на поверхности теста 1-3 дырочек.
7. После появления указанных признаков готовности. поставьте форму в разогретую до 250°С духовку.
Режим выпечки: сначала 250°С 15 минут, далее допекать при 180°С 30-45 минут. Ржаной хлеб на закваске можно есть после полного остывания.
Вид упаковки бумага
Пищевая и энергетическая ценность
Энергетическая ценность (ккал на 100 г) 297,4
Белки, г (в 100 г) 6,9
Жиры, г (в 100 г) 1,4
Углеводы, г (в 100 г) 64,3
Срок годности и температура хранения
Срок годности 6 месяцев
Температура хранения от 0 до +25 °C
Условия хранения Хранить при относительной влажности не более 70%.
Данные артикула
Номер артикула 498817005
Отдел в Гипермаркете Отдел ЭкоБиоВеган
Номер стеллажа в Гипермаркете 396
Номер секции стеллажа в Гипермаркете 10
Номер полки 6
Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.