Чтобы начать покупки,
выберите гипермаркет или место полученияАромат копченой рыбы никого не оставляет равнодушным, ее часто можно встретить на праздничных столах. Тонкие нотки дымка в сочетании с пикантным вкусом так и манят за еще одним кусочком!
Горячо-холодно
Копченые деликатесы делятся на два вида: приготовленные холодным или горячим методом. И в том, и в другом случае продукты обрабатывают натуральным дымом древесных опилок, но при разной температуре.
• Рыбу горячего копчения ценят за мягкость и сочность, а также за аппетитный золотистый цвет. Ее косточки будут легко отделяться.
• Холодное копчение придает рыбе плотную текстуру и этот процесс занимает больше времени, но в результате максимально сохраняются полезные вещества.
В нашем интернет-магазине можно заказать деликатесы из нашей собственной коптильни, а также от известных производителей.