Субпродукты

Всем хозяйкам известно об уникальных свойствах субпродуктов домашней птицы. Сердце, желудок, печень богаты белком и минеральными солями при относительно невысокой калорийности (наименьшее количество калорий содержится в желудках, а наибольшее в сердцах). Кроме того, блюда, которые готовят на их основе отличаются необычным вкусом. Субпродукты богаты витаминами группы В, А, РР, С, а также содержат микро- и макроэлементы, такие как: калий, фосфор, железо, которые благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Субпродукты относятся к скоропортящимся продуктам, именно поэтому при их выборе следует особое внимание обращать на сроки годности и условия хранения продукции. В любом случае есть ряд признаков, на которые стоит обратить внимание при покупке, а именно: качественный продукт должен быть охлажденным, чистым, без слизи и запаха, а консистенция - упругой. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками и соблюдаем условия хранения и транспортировки продукции даже на этапе доставки.

До приготовления субпродукты необходимо подготовить: промыть, очистить от пленочек, а в некоторых случаях – замочить на некоторое время, чтобы приготовленное блюдо было сочным и мягким. Потроха домашней птицы отлично сочетаются со многими продуктами, поэтому выбор гарнира не составит для вас труда: вы можете смело использовать крупы, макаронные изделия, овощи и картофель.