Утка

Утка – продукт, удивительный по вкусовым свойствам, а также по биохимическому составу: в порции утиного филе содержится щедрое количество железа, фосфора, цинка, селена, меди, витаминов А, Е, С, B6 и В12, благотворно влияющих на нервную систему организма. Несмотря на это, утиное мясо считается высококалорийным продуктом (~300 ккал/100 г), а чтобы продукт стал более диетическим, готовят его без кожи.

Чтобы приготовленное мясо не разочаровало при выборе утки опытные хозяйки руководствуются следующими принципами: кожа у свежей утятины должна быть блестящей с желтоватым оттенком; свежесть тушки определяют по упругости структуры мяса, чем моложе утка, тем мясо более нежное и сочное.

Утятину принято готовить на праздники. Классикой жанра стала утка, запеченная с яблоками в духовке. Она также отлично сочетается с тушеной капустой, свеклой, которые усиливают ее вкус и аромат. Опытные кулинары в качестве ингредиентов для фарширования утки используют также грибы, апельсины, гречку, а для того чтобы оттенить вкус нежного мяса к нему подают фруктовый или ягодный соус.

Мы рады представить ассортимент нежного утиного мяса в нашем интернет-магазине по очень привлекательным ценам. Благодаря развитию партнерских отношений с лучшими российскими производителями, мы постоянно увеличиваем количество позиций в данной категории, чтобы удовлетворить потребности самых взыскательных клиентов.